这段时辰的草莓是最佳吃的，价钱也近年前低廉许多，错过了又要等一整年才智吃到这样可口的草莓了，这些天一直馋草莓蛋糕，作念过烘焙的一又友都认可，我方作念的蛋糕比蛋糕店里的可口许多，皆备莫得香精的滋味，醇醇的蛋糕香味闻起来就赏心悦目，我今天作念的是最浅易亦然最经典口味的戚风裸蛋糕，烤好立马就被抢光了。
戚风蛋糕是烘焙的初学作品，基本每位刚战役烘焙的小伙伴都至少作念过一次，特别浅易也特别可口，像咱们肤浅吃的奶油寿辰蛋糕，用的即是戚风蛋糕底，我方作念的蛋糕货真价实，甜而不腻，搭配簇新的草莓吃好意思味可口，裸蛋糕作念起来不需要抹面，滋味跟寿辰蛋糕相通，可爱吃蛋糕的一又友们铭记保藏起来哦！周末作念给家东说念主吃。
张开剩余79%【6寸草莓裸蛋糕】
蛋糕用料：鸡蛋三个，白砂糖45克，玉米油30克，纯牛奶30克，低筋面粉65克，仙东说念主掌粉2克。
奶油用料：淡奶油150克，白砂糖10克，仙东说念主掌粉少量。
姿色：
1，准备干净的容器，加入30克玉米油，30克纯牛奶，用蛋抽搅动至乳化情景，然后加入15克白砂糖，搅动均匀。
2，筛入65克低筋面粉和2克仙东说念主掌粉，并用蛋抽搅动均匀。
3，另外准备一个无水无油的干净容器，三个鸡蛋蛋清和蛋黄隔离，蛋清放入干净的容器中，蛋黄加入面糊中并搅动均匀。
4， 蛋清均分三次加入30克白砂糖，用电动打蛋器应答至硬挺的情景，拿起打蛋器能出现硬挺的小尖角。
5，分三次把卵白霜和蛋黄糊夹杂均匀，不错用蛋抽翻拌，比刮刀更好用，也更能快速夹杂均匀。
6，将搅动好的面糊倒入6寸戚风模具中，170度烘烤35分钟。
7，恭候蛋糕烘烤这段时辰来应答奶油，蛋奶油里加入10克糖，少量仙东说念主掌粉。
8，用电动打蛋器应答至成型坚挺，然后放雪柜里冷藏着备用。
9，蛋糕烤好后取出来，轻震一下排出潮湿，然后倒扣晾凉再脱模。
10，一定要透顶凉了再脱模，否则烤出来的蛋糕可能会失败，蛋糕分红均匀的三片。
11，每一派上铺上对半切开的草莓，挤上蛋奶油，完成好一层就疏通一派蛋糕片，陆续作念下一层。
12，临了凭证我方的喜好遮挡一下就不错了，浅易减轻超等可口。
小贴士：
作念戚风蛋糕胚的技艺九游会j9官网登录入口，容器一定要保合手干净澄澈哦~不成有油也不成有水，蛋清和蛋黄要隔离，蛋清中不成混入蛋黄，一丝都不不错有，否则就应答不起来了。
发布于：江西省