准备材料：J9体育网

- 土鸡（约1.5斤）一只，洗净切块备用。

- 剁椒、泡椒、小米辣适量，可笔据口味治愈。

- 生姜数片，切成细丝。

- 生抽1大勺，用于提香调味。

- 白醋2大勺，增添私有的酸香。

- 泡椒水2大勺，保留原汁原味。

- 净水适量，用于调制汤汁。

制作步伐：

1. 腌制鸡肉：最初，将切好的鸡块放入碗中，加入一丝盐，轻轻拌匀，腌制约颠倒钟，让肉质入味。

2. 调味料准备：取一小碗，倒入生抽、白醋、泡椒水，搅动均匀，制成特制酱汁备用。

3. 铺底与遮蔽：将切好的生姜丝、剁椒、泡椒、小米辣均匀地铺在鸡肉名义，尽量使每一块鸡齐能充分构兵调料，保证滋味浓郁。

4. 浇汁入味：将之前调好的酱汁均匀淋在鸡肉和辣椒上，确保每一块肉齐能被香味包裹。

5. 大火快蒸：将装好食材的大碗置于蒸锅内，待水股东后，调至中大火蒸煮约25分钟。工夫可通过不雅察，合乎调度火力，确保鸡肉熟透而不老。

6. 出锅享适口：时辰一到，预防取出蒸碗，撒上多少葱花增色添香，即可享用热腾腾的剁椒泡椒小米辣蒸鸡啦！