中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度逼近吃瓜的季节,吃西瓜,是一种典礼感亦然消暑利器。畸形是冰镇西瓜,思起来齐会有种沁东谈主心脾的嗅觉。北京大学大众与卫生学院解说马冠生指示网友,糖尿病东谈主西瓜的保举食用量为2两支配。

有些东谈主对西瓜却视为畏途,那即是糖尿病东谈主和血糖畸形的东谈主群。有东谈主说,西瓜含糖量很高,糖尿病东谈主由于胰岛素分泌功能颓势约略胰岛素生物作用圮绝,惦记吃西瓜后血糖水平升高,对健康带来毁伤。

事实并非如斯。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的主要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部分含糖量约4%-7%,主若是葡萄糖、蔗糖和果糖。经计较,每100克西瓜可食部分不错提供能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

西瓜是夏季的补水"利器",含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有无数的糖类,其中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量差异为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。此外,西瓜中还含有钙、磷、铁和膳食纤维。

西瓜的血糖生成指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是忖度食品摄入后引起血糖反应的一项观点。当高GI食品插足胃肠后消化快,罗致透顶,葡萄糖飞速插足血液,进而引起血糖升高。不保举糖尿病东谈主食用高GI生果。因此,在这少许需要小心!

关联词,仅看西瓜的含糖量和GI值并不可决定糖尿病东谈主是否允洽吃西瓜。这需要进一步了解西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖水轻柔所需要的胰岛素量。

肤浅说,GI详情一种食品升高血糖的速率,GL详情一种食品对血糖水平的影响流程。GL ≥20为高GL食品,10

因此,糖尿病东谈主食用西瓜时,不消有过多的惦记。集中本身血糖水平,西瓜是不错吃的。

糖尿病东谈主食用西瓜时忽视在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情况下,不错在三餐之间的加餐时分,如上昼10点约略下昼4点,每天吃未几于200克(梗概4两)的西瓜。

吃了西瓜或其他生果后,需要适量减少少许主食的量。主食减少的量,不错斟酌含糖量平等的花样。举例,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。因此,吃了2两西瓜后,需要少吃1两米饭。

血糖不清醒时,不合适吃西瓜。及时血糖水平偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂时别吃西瓜。

另外,西瓜中心部位含糖量高于旯旮部位J9体育网,糖尿病东谈主不错遴选逼近瓜皮部位的西瓜。